BONJOUR ,ET SALAM ALIKOUM,
Sauvez le Halal, le massacrez pas ! un label qui est le notre
TRES IMPORTANT ET URGENT 2010
Votre démarche est bien mais aura –elle quelle base scientifique ,a-t-elle une démarche compatible avec les systèmes de certification produits ?On le sait tous que secteur industriel alimentaire Halal est considéré comme le vrai levier de la consommation économique européenne.
Le Halal définie comme un label de l’industrie agroalimentaire ,donc il fait appel aux ingénieurs ,auditeurs,vétérinaires,chimites,migrobiologistes et qualiticiens en industries agroalimentaire imprégnées des compétences pour fournir un produit répondant aux exigences sanitaires, organoleptiques, et respectant le rite islamique .
La valeur de Halal doit préserver sa valeur, doit être redéfini sur les données scientifiques, et applicables à tous les industriels.
Je vous prie de ne pas banalisé ce secteur d’activité par des données sans valeurs ni des compétences.
N’hésitez pas aujourd’hui de visiter le site www.halal-institute.org ;
Institut HIFMI a lancé un programme solide qui vise à satisfaire la demande des industriels en matière de mise en place de système de management de la sécurité des denrées alimentaires, par l'assistance des diverses petites et moyennes entreprises, par la mise à niveau de leur système qualité et l’accompagnement de certaines à la certification.
Nous savons que la certification un moyen de garantir, essentiellement vis-à-vis du consommateur, qu’un produit, denrée alimentaire ou produit agricole non-alimentaire et non-transformé, est conforme à des caractéristiques spécifiques comme composition, caractéristiques organoleptiques ou physico-chimiques, de fabrication, de transformation, de conditionnement et/ou d’origine.
Êtes-vous sur que vos compétences des organismes de contrôle qui ne sont pas habilité pour une certification dispose des connaissances dans ce domaine de l’agroalimentaire ??
Les organismes de contrôles ou êtes vous pour le sens de la certification RECONNU international quelles sont vos BASES, quelle est LA METHEDOLOGIE?? La science est notre démarche………..et l’ignorance nous tue .HIFMI a définit ces principes d’audit qui sont basés sont basés sur la norme international IS019011.Leurs auditeurs sont hautement qualifiés et compétents leurs intervention est enrichie de leur expérience-terrain, qu’ils partagent vous pour une amélioration continue. Ils vous apportent leur expertise et leur savoir-faire vous garantissant l’accès au dernier état de la technique, de la normalisation et de la réglementation en matière de la sécurité et de la qualité alimentaire Halal.
Leurs auditeurs sont des personnes qui possèdent des compétences nécessaires pour réaliser un audit qui se base sur un nombre de principes :-La déontologie (professionnalisme, confiance, l’intégrité),Présentation impartiale : rendre compte des constats, des conclusions et des rapports d’audits qui reflètent d’une manière honnête et précise, Indépendance :les auditeurs sont indépendants de l’activité de l’audité ils ont ni parti pris ni conflit d’intérêt
-Approche fondé sur la preuve.
Concernant leurs intervenants pour les formations( qui est fortement obligatoire pour réussir toute ce système de management Halal ou autre) sont des enseignants, et professeurs des universités;
Les organismes de contrôles ou êtes vous pour le sens de la certification cessez réinventez les fausses sciences ??? Nous sommes tous jugés par ALLAH
Ou êtes-vous les organismes de contrôles ??Sans base !! Ni connaissance de la réalité de la science de certification ni de la science de l’agroalimentaire donc vous ne connaissez rien du certification des aliments halal
A BIENTOT INCHALLAH
